他点了两个名字。

“沈青岚，林安。”

被点到名字的沈青岚和林安皆是一怔，随即脸上露出几分喜色。

“你们二人留下，进行下一轮考较。”

其余落选的厨子们，脸上难掩失望之色，却也无人再敢小觑这看似简单的考题。

他们今日，算是真正见识到了这位陈少爷的眼光之毒。

待落选之人散去，院中只剩下陈进、秦淮以及沈青岚和林安二人。

陈进看着眼前的两人，一个怯生生，一个沉稳。

“下一轮，不设固定菜式。”

他指向一旁早已准备好的食材。

案板上，鸡鸭鱼肉、各色时鲜蔬菜、以及一些常见的药材，琳琅满目，应有尽有。

“这里备下了许多食材，你们二人可在一炷香的时辰内，各自挑选，做出一道你们最为拿手的菜肴。”

“我要看的，是你们真正的本事。”

这才是真正的考验。

不仅考验他们的厨艺，更考验他们对食材的理解、搭配的巧思以及临场的应变能力。

沈青岚和林安闻言，神色都凝重了几分。

他们明白，这最后一轮，将决定他们是否能留下来。

秦淮取来一炷香，点燃，插在香炉之中。

“开始吧。”

他的话音落下，沈青岚与林安二人皆是神色一肃。

香炉中，青烟袅袅升起。

二人不敢耽搁，快步走向案板，开始挑选食材。

林安显然胸有成竹，他目光在案上迅速扫过，很快便锁定了一条鲜活的鳜鱼，又取了些番茄、青豆、笋丁等配料。

他动作干脆利落，透着熟练。

这松鼠鳜鱼，乃是苏帮名菜，极考验刀工与火候，寻常酒楼轻易做不好，他以此菜应考，足见其自信。

沈青岚则显得有些犹豫，她在案前徘徊片刻，目光细细逡巡。

她不像林安那般目标明确，反而像是在思量着什么。

最终，她的目光落在了一块白嫩的豆腐，以及一些牛肉末、豆瓣酱、花椒等物上。

竟是打算做一道家常的麻婆豆腐？

秦淮在一旁看着，心中也暗自替她捏了把汗。