“这……这磨盘竟自己转？”滕内侍惊得声音都变了，他在宫里见惯了宫女太监推磨，从未见过这般省力的法子。

“臣在后院引了溪涧的水，做了这个水碾。”

秦渊指着水流方向的闸门：“要磨粉了就把闸门打开，水冲过来就能带动磨盘，不用了就把闸门关上，省得浪费水力，一次能磨两石谷物，比十个人推磨还快。”

姜昭棠走到水碾旁，仔细查看轮叶与磨盘的衔接处，见木轴上裹着铁皮，转动时竟无半点卡顿，不禁沉声道：“这般巧思，若是用到军粮筹措上，岂不是能省出不少人力？”

“陛下圣明。”秦渊顺势道，“若是在边境屯田处都装上水碾，士兵们就不用费时推磨，能多些时间操练，而且磨得细，粮食也不容易糟践。”

工部官员们围着水碾转了三圈，伸手摸了摸轮叶的弧度，纷纷感慨道：“侯爷此计，实乃神来之笔！老朽造了一辈子器械，竟没想过水能这般用，这轮叶的角度，若非是明算高手，绝非算不了这么精细。”

“在下也是试了好几次才调对的。”

秦渊笑了笑，这不过是最基础的水力机械原理，要是拿出水车或风车，怕是能让这位老工匠当场跪下。

从后院出来，天色已近正午，秦渊引众人到东侧的膳房旁。

这里没有寻常膳房的烟熏火燎，反而干净整洁，靠墙摆着几个带盖的陶缸，缸口接着铜管，旁边还有个木制的架子，架上摆着切好的蔬菜，竟比别处的新鲜许多。

“这是储菜缸，缸里铺了干草和石灰，能吸潮气，蔬菜放半个月都不会坏。”

秦渊掀开一个缸盖，里面果然整齐码着白菜与萝卜，“而且膳房的灶台，臣做了回风灶，烟能顺着灶膛后面的烟道排出去，不会呛着人，柴火也烧得更透，省柴又快。”

说着，他让仆役点火演示，只见火苗顺着灶膛内侧的斜坡往上窜，烟却顺着烟道从屋顶的烟囱排出，灶台上竟几乎没有烟气。

崔贵妃惊讶道：“竟真的不呛人？以前在宫里，御膳房烧火时，隔着老远都能闻见烟味。”

“臣还在灶台旁装了温水缸，利用灶膛的余热温水，做饭时就能直接用热水，不用再另外烧。”

秦渊指着灶台侧面的铜缸，“而且洗菜的水顺着沟流到后院的菜地里，也不浪费，臣想着，过日子就得精打细算。”

姜昭棠看着这处处透着“算计”却又无比实用的设计，突然笑道：“你这庄园，倒像是把‘省事’‘省钱’‘结实’三样都揉在了一起，却又半点不显粗陋，反而处处透着雅致。

朕原先只当你懂些韬略策论，没想到连盖房子，磨粮食都有这般巧思。”