英国《卫报》、法国《费加罗报》等国际媒体，也纷纷转载报道，评价明远楼“为世界餐饮版图增添了新的中国味道”。

国内主流媒体更是聚焦这一突破——央视新闻在午间播报中提到：“明远楼纽约体验店荣获米其林一星，标志着豫菜这一古老菜系正式走向国际舞台，为中国饮食文化的海外传播再添新力。”

《河南日报》头版刊发评论文章，称“这颗米其林星，是豫菜的荣耀，更是河南文化自信的体现”。

社交媒体上，#豫菜首获米其林一星#的话题迅速冲上热搜榜首，阅读量半天内突破5亿。网友们纷纷留言：“作为河南人，太骄傲了！豫菜终于被世界认可了！”“明远楼太牛了，以后去纽约一定要尝尝！”“之前总觉得豫菜不出名，现在知道了，是金子总会发光！”

不少豫菜爱好者还晒出自己在家做的豫菜，配文“为豫菜打call”，一时间，豫菜成了全网热议的焦点。

明远楼纽约体验店更是门庭若市。

获奖消息发布当天，门店的预订电话就被打爆，原本只排到月底的订单，直接排到了明年二月。

不少华人食客特意从波士顿、华盛顿赶来，只为尝尝这“获星的豫菜”；还有很多外国食客，拿着米其林指南，点名要吃牡丹燕菜和胡辣汤。

中午饭点，一位来自法国的美食评论家，坐在靠窗的位置，面前摆着一桌子招牌菜。

当牡丹燕菜端上桌时，他惊叹于萝卜丝摆成的“牡丹”造型，拿出手机拍了半天，才小心翼翼地尝了一口，随即竖起大拇指：“太神奇了！萝卜能做出这样的味道，鲜、香、嫩，层次太丰富了，不愧是米其林推荐的菜！”

服务员艾米丽笑着介绍：“这道菜的萝卜丝要切得细如发丝，还要用高汤慢炖八小时，才能有这样的口感。”评论家点点头：“中国厨师的技艺，太令人佩服了。”

国内的明远楼门店也跟着热闹起来。