“之前有一版鼎形太复杂，印在筷子套上就糊了，这版简化后刚好。”

设计总监拿着样品，指着筷子套上的迷你Logo，“小麦和鲤鱼的线条简化成了单线条，既保留辨识度，又方便印刷。”

Logo设计期间，团队还专门邀请了河南文化学者和餐饮行业专家做调研。

82岁的豫菜泰斗张景富师傅看到设计稿时，指着鼎形说：“这个好！咱豫菜讲究‘食不厌精，脍不厌细’，鼎就是咱老祖宗做饭的家伙，有根！”

河南大学文化学院的李教授则评价：“小麦、鲤鱼、蔬菜，正好对应了豫菜‘粮、鱼、蔬’三大食材体系，把文化和食材结合得很巧妙，外国人一看就知道是做美食的，还能感受到中原特色。”

针对海外市场的接受度，团队还找了纽约店的外籍员工和常来的外国食客做访谈。

服务员艾米丽看着Logo，笑着说：“鼎的造型很特别，像博物馆里的文物，很有中国特色；小麦和鱼的线条很可爱，能让人想到好吃的食物。”

外国食客马克则说：“红色和金色很喜庆，容易记住，比之前的香椿叶Logo更有故事感，我能感受到这是一个有历史的品牌。”

根据调研反馈，设计团队又做了两处优化：一是把鼎身的白菜线条调整得更圆润，避免和小麦穗混淆；二是将“明远楼”三个字的间距加宽，让整体比例更协调。

最终定稿的那天，李明远拿着设计稿，在总部走廊的玻璃窗上比划：“以后咱纽约店、伦敦筹备店的招牌，都用这个Logo，让外国人一看到鼎和食材，就知道是明远楼的豫菜。”

为了让新Logo的理念更清晰，陈静雅还专门撰写了设计阐释：“鼎，取‘三足鼎立’之意，象征明远楼‘食材、技艺、文化’三大核心；小麦，代表河南作为粮食大省的根基，也是豫菜面食的灵魂；鲤鱼，取自黄河大鲤鱼，是豫菜河鲜的代表；蔬菜，呼应‘应季而食’的品牌理念，体现豫菜对新鲜食材的坚持。

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朱红承中原厚土，金黄载食材鲜韵，整体传递‘以鼎承味，以食传情’的品牌主张。”

新Logo确定后，团队开始制定品牌升级的配套方案：门店招牌将逐步更换，老门店采用“旧招牌过渡+新Logo标识”的方式，避免顾客陌生；餐具、菜单、工服等物料，将在三个月内完成更新，确保视觉统一；线上平台（官网、小程序、社交媒体）将同步换上新Logo，并通过短视频讲解设计理念，让老顾客了解升级的意义。

“品牌升级不是丢了老底子，而是让更多人看懂咱的底子。”

李明远在员工大会上，向大家展示新Logo，“以前别人说‘明远楼是做豫菜的’，现在看到这个Logo，不用解释，就知道我们是懂食材、懂文化的豫菜品牌。