渡边纯也看看三位考官面前的餐盘，色香味俱全的鳕鱼肉，都只是被切下一个小角。

不能让食客大快朵颐，对于厨师而言就是失败的。渡边纯也咬咬牙，不甘心地说：“……淋上意大利酱汁，这道料理才是完全的，请品尝！”

凉子丽娜冷漠睨了他一眼，没说话。

堂岛银也兴趣缺缺。

神原正人咳了咳，缓缓道：“你的料理很不错，足够通过二星评定。可是，你的料理装饰得再如何好看，味道也不错，也还是缺少了本质的东西。”

“或许你钻研下去，以后成为五星六星厨师也不太困难，可若想继续往前走，你就要好好想想，自己的料理中，到底缺少了什么东西。”

渡边纯也失魂落魄离去，丝毫没有通过考核的喜悦。

第82章 鲜味拼盘

考核仍在继续。

接下来半个小时，另外五位厨师，相继呈上了自己的作品。

或许是一开始就出现两个合格者，让观众误以为这次考核题目很简单，可谁也没预料到，从开始的两名合格者过后，接下来的五位厨师，皆被豪华的考官阵容，冷冰冰的判为“不合格”！

“同样是香煎鳕鱼，你对鳕鱼的处理就很粗糙。”

凉子丽娜对一名美艳的女厨师，毫不留情批判道：“腌制不合格，火候不合格，然后西餐的摆盘装饰，也只是徒有其表，没有空间构架。你不应该做自己不擅长的东西。要懂得把食材用到自己专精的领域上。”

“番茄鳕鱼浓汤？”

神原正人对一名厨师挥挥手，“首先在挑选食材上，你就出现了难以弥补的失误。鳕鱼肉，你挑对了法国银鳕，合格。可另一种重要食材，番茄，你却出错了。”

“我们特意混进了一批不太合格的食材，比如番茄，表面看起来，个头都是圆正饱满，摸上去也很结实，但内在成熟度是不一样的，需要厨师仔细甄选。”