马车驶向玉芳斋，离着还有一小段路，燕明荞就闻到了香甜的点心香，燕明玉以前还想过开超市开蛋糕店，但真开了吧，也没有天天吃，毕竟她还有烤鸭、烤肉可以吃。

先去玉芳斋看看，中午去吃烤鸭，许久没吃，有点想了。

很快，马车停在了玉芳斋的后门，两人下了车，车夫就在外面等着。进门之后就是后院，院子里很干净，院边有口水井，伙计正在打水，见到两位东家，喜上眉梢，大喊道：“东家过来了！掌柜的，东家来了！”

这声音，从前头都能听到。

燕明荞觉得，中秋生意肯定很好，不然伙计们不会这么高兴，也不至于这样喊掌柜的出来。

刘掌柜很快从前头小跑过来，同样地一脸喜色，“东家过来了，先进屋坐，先坐。”

刘掌柜平日就住在铺子里，自己住的旁边的厢房，他旁边的屋子就是留着待客的，有桌椅，伙计有眼力价儿，立刻跑去去拿点心茶水。

刘掌柜让两人先进屋，自己去拿账本，账本锁在他屋里的柜子里，钥匙只有他有。

拿了账本之后他直接递给燕明荞，这才呼了口气坐下，“东家先看看这月的账，月饼和其他点心没有分开记。还有六份往外地卖的，他们没回来。”

燕明荞一边翻看账本，一边飞快地在心里算利润有多少。

算的时候伙计上了茶水点心，点心就是玉芳斋的，燕明荞没忍住吃了小块。

账本算着，光卖月饼的利润就有一万二千三百两，月饼利润多，散装的大概才五六成，盒装的利润更高，能有七成。

按照掌柜的说的，还有往外面卖的没回来，姑且把利润加到一万五千两。