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第8章

二太太这下是真的怕了。

特意起了个大早亲自往娘家杀猪巷走，让亲娘挑了个几个白净大蹄髈，回家将绒毛用刀火剃燎干净，使一把大刀将蹄髈开花炖煮，水滚了又翻起来用冰糖上色再放回锅里添水加柴继续烧，不到半个时辰已经浓香满院。

二太太坐在灶下看着火候，热得一张脸涨成酱油色，丫鬟婆子没那个手艺不敢伸手，只在一边给她擦汗抹灰扇扇子。

等到各房丫鬟仆妇开始洗菜切葱，二太太已经把蹄髈炖炸得软烂脱骨，皮酥肉嫩。

丫鬟婆子这才上前将肘子肉剔下来挑选整齐，码在南瓜肚白瓷里用食盒分到各房。

陈姨妈接过饭菜，就让人将去年秋天埋的桂花酒送了两坛子过去。

红烧蹄髈在宁家是贱菜，老太太看都不会多看一眼，更看不上屠户出身的二媳妇，闻到味就摔筷子：“两个大媳妇，一个猪来宝，一个难民窟，只老三还像些样子娶了个官家女，只可惜英年早逝。”

难民出生的陈姨妈，十岁就翻山越岭投靠表姐，草皮树根都吃过，看着段圆圆吃得满口流香正招呼人上消食丸。

段圆圆用汤汁浇米饭，一口肘子皮一口饭，看得宁宣也跟着吃了两碗，

她真没想到看起来养尊处优的二太太还有这个手艺活！

宁宣看她吃得已经有些多了，吩咐人将东西送下去，道：“婶娘家里几代贩猪，手上有些独门手艺也不稀奇。老太爷往年也隔三差五就想吃她做的东坡肘子。”

这个来之前段太太就跟她说过，二太太姓曹，杀猪巷一条街住的全是曹家人，宁家的肉菜向来不往别处买。总之曹家也不穷，就是屠户是下九流的行当，曹氏的身份在三个妯娌里也是最低的，她也就格外好面子。