第112章

等香料的香味出来后,把焯水洗净的鸭块倒入锅中,不停地用锅铲翻炒,把鸭肉表面的水分炒干,直至鸭块表面呈现微微的焦黄色。

秦惠见识惯了孙宝宝是怎么炒菜的,可另外两个新来的看了这幅场景不由得张大嘴巴,不可思议看着孙宝宝。

左右手一起拿锅铲炒菜,还十分和谐,这是怎么做到的?

只见孙宝宝炒了好一会儿,像是不会累似的,一旁的吴晴晴忍不住摸了摸自己的手臂,把自己代入想想,自己这两条手臂像老板这样炒完一道菜,指定就得废!

接着,把鸭肉炒好后,孙宝宝加入国栋做的辣椒酱和豆瓣酱再次翻炒。

鸭肉很肥,鸭皮在经过刚刚的煸炒后出了鸭油,这会儿辣椒酱和豆瓣酱一放,再由锅底的热油一激,无比鲜辣咸香的味道就冒了出来,甚至飘到了正厅!

和其他爷爷们的擅长技能比较一下,国栋爷的制酱技能是孙宝宝最想最想学的!

真的。

国栋爷看着吊儿郎当、处于食物链底端,但其实人家从酱油坛子的制作再到酱油的制作熟悉得很。

国栋说酿造酱油醋之类的调料,坛子也是很重要的。孙宝宝不知是真是假,反正看他确实是从挖泥烧坛子开始做起,做出来的调料也确实好吃。

就如这个辣椒酱,香味浓厚,辣而不呛,吃着让人过瘾却不会烧舌头烧肚子。

还有那豆瓣酱,咸香咸香的。

等把这两种酱充分炒匀后,倒入适量的开水,让后放入蒸鱼豉油、老抽、辣椒粉、胡椒粉、十三香和白糖,锅铲翻两下后盖上锅盖用大火烧开,接着再转小火焖熟。

随着“咕嘟咕嘟”的声音,浓浓的香味穿过缝隙飘散出来。

孙宝宝还好,她闻习惯了,而且她还吃过爷爷们做的这道菜,所以不犯馋。