沈安夫妇二人早已做好了准备，当天晚上便随朱元一起去朱家做准备。

有的卤菜，得一晚上小火慢慢熬着，才能入味，还有的菜，得提前做准备，比如西湖醋鱼，得提前把它饿着，去了那股子土味才能做菜。

朱家的仆从前两日已经将这些鱼按照沈安说的给处理好了。

由于请的人太多，也不是所有的菜都由沈安来做，一些小菜便由朱家的厨子来做。

而且还分主桌和客桌。

客桌的菜有八样，分别是：西湖醋鱼、卤子鹅、东坡肉、粉蒸羊排、烤乳鸽、如意鸡、醋溜土豆、炒虾仁儿。

当然，不只是这些，还有糕点，比如荷花千层糕、茯苓饼。

除此之外，奶茶便当做甜汤了。

主桌则是多了一道牛乳蒸羊羔，以及每人多了一碗糖蒸酥酪。

当天晚上，江雨秋与沈安便开始鼓捣卤子鹅，顺便还卤了鸡蛋准备一并放在里头给食客吃。

他们只觉得这卤蛋往后早晨卖吃食时，也能一起搭着卖。

时下一个鸡蛋便能换一个铜板，他们便卖二文钱，往后还能放些豆腐干子进去，滋味儿一准好。

这卤味先前沈安没做过，但他吃过他娘亲做的，那滋味，简直绝了。

不说味道如何，那卤料的香味便能让人馋的流口水。

朱元循着味道便寻过来了。

江雨秋问道：“怎的，今儿个晚上没吃饱？”

朱元笑着说，“这不是，想瞧瞧今晚有没有夜宵么？”