没有烤箱还有炭炉子，难的是奶油。

顾筱试了几种方法，味道都不对，蛋清牛奶蛋黄面粉白糖，分几次加几次试也没做好。

倒是买的的牛乳祸害了半桶多。

顾筱想清顺斋的点心也挺好的，样子好看味道也好，没必要非做奶油蛋糕，但是奶油做出来可以做各种各样的裱花嘴，那得多好看。

顾筱只能慢慢试，配料比记好，做出来颜色如何味道如何，能不能挂钩，终于，等到沈羲和回来前，奶油总算像点样了。

裱花嘴做的木的，看花样如何，然后再去铁匠铺子打，裱花袋用的是细布，把小蛋糕放进瓷杯子里，上面弄出花纹来。

顾筱带着小蛋糕去多宝阁，张绪看了一时说不出话来，这个点心怎么看着如此之糙。

顾筱咳了一声，“半成品半成品，你尝尝好不好吃，我侄女还挺爱吃的。”

张绪试探着用小勺子挖了一口，挺甜的，下面的底很软，上面的一层不知是什么东西吃着很细腻，甜甜的。

好甜，感觉有点配了。

顾筱笑了笑，“要是能买到新鲜水果就好了。”

张绪挑起眉毛，“买水果干什么？”这才四月，哪儿来的水果。

顾筱道：“给奶油染色用。”

植物水果里面有天然染色剂，如果没水果，那只能去山上摘桃花染色了，最好有新鲜水果，这样不仅能染色，还能做果酱。

张绪看着就剩一口的小蛋糕，把它全塞进嘴里，“江南那边有暖棚，水果是有，就是贵，我去买。”