豆腐的中间的还星罗棋布的散落着金红色的肉粒，一个个肉粒完美的融合在豆腐中间。

仔细一看还能看到一点点红褐色的小点点，这就是袁州最后撒上的花椒。

就是这点花椒，让这整个菜都活了起来，闻起来有种强烈的香味。

“卖相不错。”看到这样的麻婆豆腐，李研一首先道。

“具体如何还是要吃了再说。”这次张焱不客气了，直接拿起筷子就准备夹。

“没错，应该吃了再说。”胡越点头赞同，也准备吃了。

……

第0931章 活的理解

“对对对，吃了再说。”马城这次也不客气的提起筷子准备夹。

开玩笑这可最后一道菜了，要是再不吃，今天就没得吃了。

说不如做，就在几人说话的时候，周世杰已经不动声色的拿起筷子直接夹起豆腐了。

“形状完整，嫩而不碎。”周世杰看了看筷子上的豆腐，点了点头。

“这盘子也有意思。”李研一也夹起一块，然后道。

是的，正常来说麻婆豆腐是有酱汁的一道菜，一般都会选用有沿的盘子来盛装，这样酱汁才不是流出。

但袁州用的却是一个平底的方盘，但就是这样才能看出这道菜的功夫，因为这酱汁直接包裹在了豆腐上，除了特意留出给食客看的那面还是豆腐本身的白皙，其余都包裹着红亮的酱汁。

这样的酱汁红色，豆腐白色，青蒜苗绿色再搭配牛肉末的金红色，还有整个盘子干净的白色，让整盘豆腐看起清爽可口，勾人食欲。