“可以。”袁州看了看张焱和藤原家元两人，然后由他开口点头。

“多谢。”大石秀杰先冲着袁州三人鞠躬，这才起身揭开盖子盛菜。

锅子里咕咚咕咚的开着，里面白生生的白菜以及玉色的鸡肉丸子，还有青绿的葱节和香菇随着汤水一起翻滚着。

大石秀杰细心的在三个白瓷小碗里各自呈上两勺汤，一个鸡肉丸子和一片白菜叶，一小块豆腐和一朵完整的野生小香菇，然后才示意一旁的侍者端走。

“请把这些端走，这道菜需要最后才揭开，麻烦了。”大石秀杰说完退后一步，等着评委试吃。

“那我们就开始吧。”袁州接过小碗，冲着两人点头道。

“是。”张焱点头。

“好的。”藤原家元也点头附喝。

袁州先是盛了半勺汤进嘴里，汤头比之华夏的清汤、上汤、高汤自然是完全不同的味道。

这道汤出乎意料的简单明快，是的就是简单，只有淡淡的香菇味道和酱油的咸鲜。

这其中的鲜味来自鸡肉丸子的肉鲜味，基本是一眼就能见底的汤头。

袁州眉头微挑，心道：“这大石秀杰倒是很聪明。”

然后接着品尝，这次袁州直接品尝了主菜鸡肉丸子，果然如袁州所料一般，鸡肉丸子完整的保留了鸡肉的鲜美以及滑嫩的口感，汤里的葱香味也完全被鸡肉吸收，中和了肉类本身的腥味。

简单明快，一眼到头，但却齿颊留香。

大石秀杰时刻关注着三位评委，等到三位评委吃完这道主菜后，他立刻开口道：“请掀开剩下的盖子。”

话一说完，那边的侍者就掀开了盖子，一股米香味一下子就弥漫了出来。

这剩下的盖子里正是一个小锅，里面正开着，浅浅一层的米粥正在熬煮着。