“首先，一旦察觉或接到禀报，我会立时下令封锁灶房，所有已烹制的相关膳食，无论是否已端给食客，都必须立刻撤回，集中封存，绝不允许再流出分毫。”

“同时，立刻请坐堂的医师或就近的大夫，对灶上剩余的山药以及相关的食材进行仔细查验，确认其是否确为附子，以及毒性的强弱。”

“此举是为了防止判断失误，也是为了后续的追查和补救提供依据。”

“其次，若确认是误用附子，则需立刻对药柜进行彻底清查。”

“附子乃有剧毒之物，按规矩，本就应与其他药材分开放置，甚至需要用朱红色的匣子单独存放，并由专人看管，取用皆需登记。”

“此事发生，说明药材管理上存在巨大疏漏。”

“必须查明这批附子是如何混入寻常药材之中的，相关的采买、验收、储存、领用等各个环节的负责人，都要一一问责，绝不姑息。”

“其三，也是最为重要的一点，便是要立刻亡羊补牢，建立并严格执行一套完善的药材管理和使用规程。”

“往后，所有药材入库，必须实行‘三对牌’制度。”

“即采买之人、药柜管事、账房先生三方共同核验药材的品名、数量、规格，确认无误后，分别在凭证上画押存底。”

“灶房领用药材时，配药的伙计必须高声唱名取用。”

“比如要取茯苓，便要高声念出‘茯苓三钱’，取药之后，再由另一人复核一遍，方可入锅。”

“宁可慢上三分，也绝不能错上一毫厘。”

“如此层层把关，方能最大限度地杜绝此类事故的再次发生。”

“至于那名失职的伙计，自然要严惩不贷，以儆效尤。”

“但若其并非故意，且能及时发现并上报，也可酌情从轻，毕竟人非圣贤，孰能无过，关键在于事后的补救与反思。”

李明语速不快，但每一个字都掷地有声，显然是经过深思熟虑。

他的应对方案，从紧急处置到事后追查，再到制度的完善，环环相扣，滴水不漏。

陈进听到此处，再也按捺不住心中的激赏，竟是抚掌叫好。

“好！”

“好一个‘三对牌’核验，好一个‘唱名取用’！”

“李掌柜，你这番见识和手段，在我这小小的药膳馆屈就，当真是委屈你了！”

此等人才，便是放到太医院的药库去，也能担起重任。

他提出的这些管理方法，细致严谨，极具操作性，远非寻常掌柜所能想及。

李明见他如此反应，脸上露出一抹谦逊的笑容，微微躬身。